Trick, or treat..yourself! :-)

Auch wenn das zeitgenössische Halloween heutzutage eine eher Amerikanische Sitte ist, sollte man sich doch einige schaurig schöne Bräuche nicht vorenthalten müssen. 
Viele Halloween spezifische Traditionen passen sehr gut in unsere langsam kälter und dunkler werdende Oktober-November Zeit.

Zum Beispiel einen Kürbis auszuhoehlen, eine Fratze hineinzuschnitzen und ihn mit einer Kerze ins Fenster zu stellen. (Soll die bösen Geister vertreiben!)
Oder all die wundervollen Gerichte die sich aus den hunderten Kürbissorten zubereiten lassen. Man hat die Auswahl zwischen dem gemeinen Gartenkruerbis, der bis zu 100 Pfund auf die Waage bringen kann, dem Butternut Kuerbis, der sich durch sein samtiges Aroma ganz ausgezeichnet für Püree eignet, dem nussigen Hokkaido Kuerbis aus dessen Fruchtfleisch gerne Suppen zubereitet werden, dem Spaghettikürbis und vielen mehr.
Halloween ist uebrigens eines der aeltesten Feste und fand seinen Urspung schon vor ueber 2500 Jahren bei den heidnischen Kelten unter dem Namen Samhain. Zum Anbruch der dunklen Jahreszeit, besagte der Glaube, kamen die Seelen der Verstorbenen fuer einen Tag zurueck, und um sich vor den boesen Geistern zu schuetzen, zuendeten die Menschen auf den Feldern, am Vorabend von Samhain Feuer. Auch wurden Speisen vor die Tueren gestellt, um die Toten zu besänftigen. Spaeter wurden dann auch Fratzen in Rüben geschnitten um den Anschein zu erwecken dass die Häuser schon schon heimgesucht wurden. Dieser Brauch hat sich, wie man an den Kuerbismasken sieht, bis in die heutige Zeit uebertragen



Nach all dieser Schauergeschichten hier ein wundervolles Kürbiskuchenrezept mit dem man sich die dunkle Zeit buchstäblich versüssen kann. :-)


Butternut Squash Wedges:

Supereinfach. Butternut Squash Kuerbis in Schiffchen schneiden. Ein wenig Olivenöl oder Butter darauf Streichen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zimt würzen und im Ofen auf einer Form backen. Herrliche Beilage zu vielen Gerichten oder auch einfach nur so! :-)


Happy Halloween!